Estos días está siendo muy complicado encontrar levadura fresca o de panadería en los supermercados. Algo que no es compatible con estas ganas (y necesidad) que tenemos de hacer pan en casa. Por ello, hoy os traigo dos recetas muy fáciles de pan sin levadura fresca. Para una necesitarás muy poca levadura química, tipo Royal, y para la otra solo necesitarás bicarbonato.
¡Vamos allá!
Receta de pan con levadura química
Ingedientes:
- 320ml de leche
- 500 gr de harina
- 10gr de levadura tipo Royal
- 5gr de sal
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes y amasar. Formamos una hogaza de pan con una aspa en el centro, realizada con un cuchillo. Podemos espolvorear semillas por encima o mezclarlas durante el amasado. Meter en el horno precalentado a 190º durante 35 minutos.
Receta de pan integral con bicarbonato
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 taza de agua
Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes menos el agua. A continuación añadimos el agua poco a poco. Puede que no terminemos de echar todo el agua porque la masa así no lo requiera. Amasamos y damos forma a la masa formando pequeños bollitos. Dibujamos un aspa en el centro de cada uno con un cuchillo. Eso servirá para adornarlos y para que se hagan mejor. Os recomiendo añadir por encima una mezcla de semillas o, simplemente, espolvorear sésamo. Les dan muy buen sabor.
Horneamos 15 minutos en el horno precalentado a 180º.
¡Y a disfrutar!
Como veis es muy fácil hacer pan. ¿Qué excusa tienes ahora para no tomarlo casero? Si te animas a hacer alguna de estas dos recetas anímate a etiquetarme en mi Instagram de LivareLunae o subir la foto a mi página de Facebook.
Livare Lunae 